Kosher King Chicken: hechos, usos y orígenes (con imágenes)

Los pollos Kosher King son una raza más nueva criada para carne. Si está interesado en criar pollos para carne, son una excelente opción debido a su resistencia, disponibilidad y delicioso sabor.

Datos breves sobre los pollos Kosher King

Orígenes del pollo rey kosher

Kosher King es una raza híbrida descendiente de razas tradicionales como Barred Rock y Sussex. Fue criado para ser una alternativa al pollo Cornish Cross, alcanzando un tamaño similar pero con una tasa de crecimiento más natural y una mejor salud. Es un pollo de engorde, y los pollos Kosher King generalmente son de mala calidad.

Características del Pollo Rey Kosher

Los Reyes Kosher son conocidos por su buen temperamento, ya que suelen ser dóciles y amigables con las personas. Son pollos enérgicos y robustos que requieren espacio para ser lo más felices posible. También son buenos recolectores y, si se les da suficiente espacio, pueden complementar su dieta con forraje. Estos pollos resistentes y robustos pueden sobrevivir en muchos climas; pero si compra pollos en el otoño, es posible que necesiten protección adicional contra los fríos inviernos. Suelen estar disponibles todo el año.

Estos pollos no ponen muy bien, por lo que se recomienda comprar pollos de un criadero en lugar de tratar de criarlos en casa. Alcanzan su peso ideal alrededor de las 12 semanas de edad, por lo que no crecen tan rápido como algunos pollos de engorde, pero crecen más rápido que muchas razas tradicionales.

Usó

El pollo Kosher King es un pollo de engorde conocido por su deliciosa carne blanca y oscura y su facilidad de cuidado. Los machos producen alrededor de seis libras de carne cuando están vestidos, mientras que las hembras pesan hasta cinco libras.

En algunas partes del país, las gallinas Kosher King hembra son apreciadas para su uso en platos étnicos chinos. Esto significa que los pollos machos suelen estar disponibles a un precio más bajo en comparación con la mayoría de las razas de pollos de engorde.

Apariencia y variantes

La mayoría de los pollos Kosher King están cerrados en blanco y negro, lo que les da una hermosa apariencia moteada. Algunos reyes kosher también son plateados o con rayas rojas y, a veces, de color rojo sólido. Tienen crestas y barbas rojas de tamaño mediano. Son de tamaño mediano a grande. Los pollos Kosher King también vienen en una variedad de colores, incluidos el negro y el amarillo.

Distribución

Los pollos Kosher King se criaron originalmente en los Estados Unidos. Les va bien en la mayoría de los climas y son bastante resistentes. También son buenos recolectores y comunes en la mayor parte de los Estados Unidos. Puede ordenar Kosher Kings de un día de muchos criaderos diferentes en los Estados Unidos.

¿El Kosher King Chicken es bueno para la agricultura a pequeña escala?

Los pollos Kosher King son una excelente primera carne de pollo para los pequeños agricultores. Son fáciles de cuidar, con buen temperamento, mente resistente y grandes rendimientos. Alimentar a su Kosher King con alimentos de buena calidad, incluido el forraje si está disponible, dará como resultado una carne deliciosa y de alta calidad. También son aptos para dietas ecológicas.

En general, estos pollos son una opción perfecta para muchos criadores domésticos. Si eres nuevo en la raza, comenzar con una manada pequeña puede ayudarte a saber si son adecuados para ti.

Crédito de la imagen destacada: KelseyJ, Shutterstock