Alimento para perros liofilizado versus deshidratado: pros, contras y cuál elegir
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Muchos dueños de perros que intentan alimentar a sus perros con alimentos más saludables eligen alimentos liofilizados o alimentos deshidratados. En el estante, estos dos alimentos pueden verse bastante similares. Pero en realidad son bastante diferentes.
Afortunadamente, las diferencias no son tan complicadas de entender o explicar. Echemos un vistazo rápido a las diferencias entre estos alimentos, así como a qué opción elegir.
Descripción general de la comida para perros liofilizada
La comida para perros liofilizada se seca a una temperatura extremadamente baja, lo que ayuda a mantener la calidad de la comida y los nutrientes. En principio, la comida se congela y luego se aplica presión. Esto elimina toda el agua de la comida.
Te quedan trozos de comida crujientes que no contienen humedad. Esto les permite conservar su frescura, ya que las bacterias y el moho necesitan humedad para crecer.
Los alimentos liofilizados suelen estar crudos, ya que no se han cocinado. Por lo tanto, a menudo lo usan los dueños que les gustaría dar a sus perros una dieta cruda sin ensuciar. Además, la liofilización puede matar ciertas bacterias presentes en el momento de la fabricación, lo que la hace más segura que muchos alimentos crudos. Además, la pasteurización a alta presión es un método de esterilización que se utiliza para desinfectar ciertos alimentos crudos liofilizados.
Descripción general de la comida para perros deshidratada
A la comida para perros deshidratada también se le ha eliminado la humedad, lo que hace que se vea, se sienta y sepa como la comida para perros liofilizada. Pero la humedad de los alimentos deshidratados se elimina por evaporación: el agua se elimina a baja temperatura de calentamiento con circulación de aire aplicada.
Para secar la comida, la comida se coloca a una temperatura ligeramente elevada durante mucho tiempo. Eventualmente, esto elimina el contenido de humedad sin realmente cocinar la comida. Sin embargo, existe la posibilidad de que algunos nutrientes se dañen después de calentarse durante este largo período.
La deshidratación de los alimentos a menudo mata muchas de las bacterias presentes. Aunque no matará Todos bacteria. Por lo tanto, este alimento es generalmente menos seguro que los alimentos cocidos, aunque es más seguro que los alimentos crudos.
Cuáles son las diferencias entre ellos?
Por fuera, estos alimentos se ven básicamente iguales. Sin embargo, son bastante diferentes entre sí. Aquí hay algunos aspectos importantes a considerar.
porcentaje de humedad
Los alimentos liofilizados tienen un contenido de humedad muy bajo, alrededor del 1%. Por otro lado, la deshidratación solo elimina alrededor del 90% del contenido de humedad.
rehidratación
no necesariamente tener para rehidratar la comida de su perro, pero muchos dueños deciden no hacerlo (en gran parte porque a los perros les resulta más apetecible cuando se les agrega humedad). En general, la comida liofilizada para mascotas tarda unos 3 minutos en rehidratarse. Por otro lado, la comida deshidratada puede tardar hasta 10 minutos o incluso hasta una hora.
Sin embargo, depende del tamaño de las piezas. Las piezas más grandes siempre tardarán más en rehidratarse.
Textura y sabor
El proceso de liofilización es mucho más suave con los alimentos. Succiona toda la humedad de los alimentos sin cocinarlos, lo que garantiza que los alimentos mantengan una textura y un sabor similares. Una vez rehidratada, la comida es básicamente como era antes.
Pero en la deshidratación se usa calor, que hierve los nutrientes. Por lo tanto, el sabor y el sabor cambiarán y la comida no será exactamente como era cuando se rehidrató.
Valor nutricional
La liofilización no utiliza calor ni afecta en absoluto a las proteínas, grasas y carbohidratos de los alimentos. En cambio, simplemente absorbe la humedad. Por lo tanto, los nutrientes serán exactamente los mismos.
Por otro lado, el calor de la deshidratación puede afectar algunos de los nutrientes de los alimentos. Sin embargo, no sabemos exactamente en qué medida se ven afectados los nutrientes.
Otorgar
Deshidratar alimentos suele ser más fácil y requiere un equipo menos sofisticado. Por lo tanto, estos alimentos suelen ser más baratos y más accesibles para una amplia gama de dueños de perros.
Por otro lado, los alimentos liofilizados son notoriamente caros. El proceso lleva mucho tiempo y requiere mucho equipo, lo que aumenta el costo de producción.
Conclusión
Los alimentos liofilizados generalmente se consideran una mejor opción nutricional en la mayoría de los casos. Además, a menudo sabe mejor y se rehidrata más rápido, lo que facilita la alimentación. De hecho, los alimentos liofilizados ganan en casi todas las categorías excepto en una: premio.
Desafortunadamente, los alimentos liofilizados son extremadamente caros. Aunque los alimentos deshidratados a menudo pueden ser más caros que los piensos, suelen ser más baratos que los alimentos liofilizados. Por lo tanto, para quienes tienen un presupuesto limitado, los alimentos deshidratados suelen ser más accesibles.
Crédito de la imagen destacada: Congelado: Anna Hoychuk, Shutterstock/Deshidratado: GUTSY Comida deshidratada para perros
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